屯溪美食打卡全攻略
黄山屯溪是徽菜的发源地,美食以咸鲜为主,注重火功,保留食材本味。以下为必吃清单及实用建议:
- 经典徽菜
- 臭鳜鱼:闻臭吃香,肉质紧实,推荐「老街第一楼」
- 毛豆腐:煎炸后配辣酱,外酥内嫩,黎阳in巷夜市摊正宗 - 街头小吃
- 黄山烧饼:梅干菜馅,酥脆化渣,「好再来」老字号最佳
- 挞馃:徽州馅饼,推荐芹菜香干馅,屯溪老街程记现烤 - 早餐与甜品
- 包袱饺:形如包袱的蒸饺,元宝造型寓意吉祥
- 徽州粿:糯米包馅,甜咸皆备,建议配当地毛峰茶解腻
行程安排:早餐尝试挞馃配豆浆,午餐体验臭鳜鱼+毛豆腐组合,下午茶品烧饼,晚餐可选择徽州一品锅等炖菜。夜市必吃酒酿圆子和灵山酒酿。
贴士:多数老店集中在屯溪老街及黎阳in巷,建议步行探索。人均消费约50-100元/餐,部分餐馆可团购。